HALLEY PASTA- PDÇSE 39

Daha önce de birbirinden güzel tariflerini yayınladığım Fatoş Teyzem'den bu pasta. O da bir arkadaşında yemiş ve çok beğenmiş. Biz de çok beğendik. Orjinalinde pasta bardakla kesilerek yuvarlak yapılıyormuş ama teyzem ziyan etmemek için kare şeklinde kesmişti. Taze meyvelerle de sunulabileceğiniz halley pastayı beğeneceğinizi düşünüyorum.

Bu güzel tarifimi yine PDÇSE 39 'un evsahibi Zeynep'e gönderiyorum.

MALZEMELER:

KEKİ İÇİN:

* 5 yumurta

* 2 su bardağı şeker

* 2 çay bardağı sıvıyağ

* 2 çay bardağı süt

* 2 paket kabartma tozu

* 4 bardak un

* 1 paket vanilya

ARA KREMA İÇİN:

* 1/2 litre süt

* 7 çorba kaşığı un

* 1 yumurta

* 6 çorba kaşığı şeker

* 1 paket vanilya

* 1 küçük paket labne peyniri

SOS İÇİN:

* 3 su bardağı süt

* 5 çorba kaşığı şeker

* 6 çorba kaşığı kakao

ÜZERİ İÇİN:

* Yeteri kadar hindistan cevizi

YAPILIŞI:

- Kek için yumurtaları derin bir kaba kırıp şekeri ilave ederek iyice çırpın. Sıvıyağı, sütü ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin ve kaşıkla karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 175º C de pişirin.

- Sosu için şeker, kakao ve sütü karıştırın.

- Kek soğuyunca su bardağıyla yuvarlaklar kesin veya bıçakla karelere bölün ve her tarafını sosa bulayarak buzdolabında 2 saat bekletin.

- Bu arada kremayı hazırlayın. Tencerede un, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırın. Sütü ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelip üzeri göz göz olana kadar pişirin. Altını kapatıp labne peynirini ilave edin ve karıştırın.

- Buzdolabında soğuttuğunuz sosa bulanmış keklerinizi bıçakla enlemesine ikiye bölün ve aralarına hazırladığınız kremayı sürün. Pastacıkları hindistan cevizine bulayıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.